Ik bak nu ruim een jaar vanuit huis brood voor het dorp. Jullie zijn enthousiast en ik vind het nog steeds leuk :). Dus waag ik de sprong naar een eigen plek in het dorp. Ik vond deze plek op het bedrijventerrein aan de Van Rietlaan. Geen plek voor een winkelbakkerij, maar wel de perfecte plek voor mijn volgende stap. Waar ik heel veel meer kan gaan bakken en workshops kan geven, terwijl we uitkijken over de weilanden. Dat moet haast wel goed smaken straks. 

Zo kan ik ons huis weer teruggeven aan mijn gezin en een volgende stap zetten met de bakkerij. 

Als je het leuk vindt, kun je me helpen starten:

https://gofund.me/b58523d6e.

Vanaf deze week zijn de haverkoekjes van Graan met die banaan ook te vinden bij de Proeftuin Linschoten. Zie je jezelf al zitten in het zonnetje, in de boomgaard met een kopje thee en een koekje? Een betere context kan ik mijn koekjes haast niet wensen.

Verder lezen

Hoi!

Deze keer een iets langere update uit de bakkerij. Noem het gerust een mini-nieuwsbrief 😉. Met nieuws over de komende bakdagen én een mooie stap richting een eigen plek.

🌷🌷 Meivakantie

Volgende week is het meivakantie! Hebben jullie plannen? Ik ga er even tussenuit met mijn gezin: uitwaaien, opladen en nagenieten van alles wat er de afgelopen maanden in de bakkerij is gebeurd.

    • Op Koningsdag krijgen de pretzelbollen een upgrade → pretzelkronen 👑 Kom ze halen bij mijn jongens op de kleedjesmarkt!

    • De eerstvolgende bakdag is op zaterdag 2 mei. Het menu volgt via de meel-lijst, zodat jullie weer kunnen bestellen.

🙌 🙌 Pand in zicht

De laatste puntjes moeten nog op de i, maar het lijkt erop dat de bakkerij binnenkort een eigen plek krijgt aan de Van Rietlaan. Een plek met uitzicht over de weilanden terwijl ik sta te kneden… dat móet haast wel goed smaken straks.

Meer ruimte, een grotere oven en zo kan ik de woonkamer weer teruggeven aan mijn gezin. Ik heb er enorm veel zin in!

🔎😄 Medehuurder gezocht (UPDATE - niet meer nodig)

In het pand is nog een fijne ruimte vrij (± 3,4 x 5,3 meter). Ik zoek iemand die qua werk of vibe goed past bij de plek die ik voor ogen heb. Interesse? Of ken je iemand? Laat het me vooral weten!

Tot snel! 

Liefs, Gwyneth 🍞❤️