Embedded Files
Hoei! De bakkerij is genomineerd voor de duurzaamheidsprijs 2026!
vorige bakdagen
vorige bakdagen
Het menu van deze week vind je op de startpagina.Β
Woensdag 25 februari
Woensdag 25 februari
π Spannendβ¦ er zit beweging in de zoektocht naar een eigen ruimte. Waar het precies toe zal leiden, is nog even de vraag, maar er gebeurt wat! Natuurlijk houd ik jullie op de hoogte.
π€ΈπΌββοΈ Aan het keukenraam en via WhatsApp hoor ik steeds vaker gesprekken over gezond eten. En laten we eerlijk zijn: desembrood is natuurlijk al een van de gezondste keuzes die er is. De komende tijd ga ik daarom ook regelmatig een gezonde snack aanbieden, om te kijken of dat jullie, en mij, bevalt.
Gezonde voeding is best een breed begrip; iedereen heeft er zo zijn eigen ideeΓ«n over. Wat ik ermee bedoel? In een notendop: liever volkoren dan wit, liever fruit dan snelle suikers, zuinig met roomboter en royaal met noten, zaden en pitten. En vooral: het moet ook gewoon lekker zijn! Ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden. Heb je zelf fijne recepten of ideeΓ«n? Deel ze vooral.
Wil je precies weten wat er in bijvoorbeeld een dadelblokje zit? Ik ben daar helemaal transparant in β alles is terug te vinden op de allergenenpagina. En anders mag je het me natuurlijk altijd vragen.
π€ΈπΌββοΈ En voor een goede balans in het leven blijf ik ook gewoon gevulde koeken en ander lekkers bakken. Met aandacht voor mooie ingrediΓ«nten en zonder poespas β dus bijvoorbeeld met echte amandelspijs. Binnenkort ga ik me zelfs wagen aan croissantjes. Want zeg nou zelf: er is toch weinig dat kan tippen aan een goede kop thee of koffie met een vers croissantje? Het liefst met de eerste zonnestralen op je gezicht. Ik kan niet wachten! βοΈ
Woensdag 25 februari uit de oven:Β
π Koffiecake met koffie IN je cake - per stuk β¬ 2,00, 4 voor stukken voor β¬ 7,50 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Havercake met vijgen, abrikozen en hazelnoten - β¬ 2,50 per plak, 5 plakken voor β¬ 10,-
Makkelijk per plak te bewaren voor een gezonde snack tussendoor of zelfs als ontbijt als je dat wil.
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,-Β UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met maanzaadjes β¬ 3,25Β UITVERKOCHT
πͺ Houthakker (rogge/tarwe) met maanzaadjes β¬ 4,-Β UITVERKOCHT
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 18 februari
Woensdag 18 februari
Wat was het weer gezellig in de carport deze week π. Leuk dat er gesprekjes ontstonden tussen Linschotenaren die elkaar nog helemaal niet kende. Ook de vriendelijke man die de kliko's ophaalt in de straat kwam weer zijn broodje halen. En de gevulde koeken vlogen zowat het keukenraam uit. Nou roken ze natuurlijk ook heel lekker. Ik had al dubbel zoveel gebakken en ze gingen tot de laatste kruimel mee in de leentrommels. Superleuk!Β
Als je nog een trommel hebt, dan mag deze mee als je je volgende bestelling komt halen of mag je hem tussendoor op de kast in de carport zetten. Deze week is er weer een nieuwe trommel in de collectie: het blik van Eef. Deze was van mijn eigen oma! Ze kocht het toen ze in Londen was en het heeft daarna altijd in haar keuken gestaan. En nu krijgt het een tweede leven in de bakkerij.Β
Woensdag 18 februari uit de oven:Β
π Plak gingerbread cake - per stuk β¬ 2,00, 4 plakken voor β¬ 7,50-
β Haverkoekjes met rozijnen - β¬ 1,25 per stuk, 5 voor β¬ 5,-, 10 voor β¬ 8,-Β
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,-Β UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met sesamzaadjes β¬ 3,25 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Focaccia β¬ 4,- UITVERKOCHT
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
extra bakdag zaterdag 14 februari
extra bakdag zaterdag 14 februari
Ophalen vanaf 10:00 uur
Valentijnsdag! Voor ons ook vooral de start van de voorjaarsvakantie. π·
De jongens thuis smullen van de broden die hier uit de oven komen, maar hun favoriet blijven de pretzelbollen. Dat zijn de pretzels die je kent van vakantie, maar dan gevormd als een bolletje. Het is heel wat werk om elk bolletje te vormen en te dompelen, maar het enthousiasme waarmee ze ontvangen worden maakt het meer dan de moeite waard.Β
Jullie profiteren deze week dus mee van hun lievelingslekkers. π
En om je lief / kind / jezelf te verrassen op valentijsdag, bak ik ook ontbijtmuffins.
π Pretzelbollen - per stuk β¬ 1,50, een zakje van 4 bollen voor β¬ 5,-
π₯° Ontbijtmuffins - per stuk β¬ 2,-, liever met z'n tweeΓ«n genieten... 2 muffins voor β¬ 3,50
Met spelt, kwark, blauwe bessen, kersen en bramen. Eigenlijk gewoon een gezond ontbijtje, maar dan in de vorm van een feestelijke muffin, met een knapperige crumble bovenop.Β
Woensdag 11 februari
Woensdag 11 februari
Het was opnieuw een volle week. Naast het bakken ging ik op zoek naar een locatie, liet ik offertes maken en heb ik me uitgebreid laten vertellen over het vak van molenaar: hoe het er in een molen aan toegaat en wat dat betekent voor het meel. Klinkt leuk, toch?
En toch deel ik ook de keerzijde met jullie, voor een eerlijk verhaal. De weg die ik ben ingeslagen zit vol mooie dromen, idealen en heerlijk brood, maar kent ook tranen, teleurstellingen en mislukte baksels. Gelukkig maar. anders zou het maar een saaie boel zijn π. Ik ben in elk geval heel blij met jullie, met jullie ideeΓ«n, jullie enthousiasme en liefde voor goed brood.Β
Woensdag 11 februari uit de oven:Β
π Gevulde koeken - per stuk β¬ 2,50 , 5 koeken voor β¬ 10,-
β Dadel spelt honingblokjes - β¬ 1,50 per stuk, 5 voor β¬ 5,-Β
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,-Β UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met pittenmix β¬ 3,25 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood β¬ 4,- UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood met pittenmix β¬ 4,25 UITVERKOCHTΒ
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 4 februari
Woensdag 4 februari
Laatst kreeg ik van mijn schoonzus een zak walnoten van hun notenboom bij Helena. Ja, dat prachtige witte huis met de rieten kap, waar ze ook het steentje van Heleentje hebben gevonden. Uit die tuin dus. Daar ga ik walnotentaart van maken. Dat is namelijk de favoriet van ons hele gezin wanneer we op vakantie zijn in Zwitserland.
Het ultieme genietmoment is om een stukje notentaart op te smikkelen terwijl je, vanaf de berg die je net hebt beklommen, mijlenver om je heen kunt kijken. Helemaal warm van de wandeling, met dan ineens een koel briesje. Thee uit de thermoskan, even zitten, kijken en genieten van je notentaart.Β
Ik weet hier zo gauw geen berg in de buurt, maar een rondje Linschoterbos volstaat vast ook.
Woensdag 4 februari uit de oven:Β
π Helena's walnotentaart met noten van huize Helena in Linschoten - per stuk β¬ 2,50 , 5 stukken voor β¬ 10,-
β Haverkoekjes met rozijnen - Β
β¬ 1,25 per stuk, 5 koekjes voor β¬ 5,-, zakje van 10 koekjes voor β¬ 8,-
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,- UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met zonnebloempitten β¬ 3,25 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Landbrood β¬ 3,- UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Landbrood met zonnebloempitten β¬ 3,25 UITVERKOCHTΒ
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 28 januari
Woensdag 28 januari
Afgelopen week bakte ik een record aantal broden. Er kwamen in totaal maar liefst 51 broden uit mijn thuisbakkerij. Het was sowieso een drukke week, want ik ging langs bij Ramona van OOGST. En ik ging smullen en rondkijken bij Jurre van bakkerij AMADEUS. Beiden inspirerende en bevlogen ondernemers. Heb jij nog een tip van iemand met wie ik absoluut eens een kop thee zou moeten drinken? Kom maar door!Β
En wist je dat het 24 januari internationale pindakaasdag is? ze verzinnen al niet wat π. Maar ja, pindakaas is ook lekker natuurlijk, en ik heb hier nog chocolade liggen...Β
Woensdag 28 januari uit de oven:Β
π Appelplaattaart - per stuk β¬ 2,-, 4 stuks voor β¬ 6,-
β Pindakaas chocolade koekjes
β¬ 1,25 per stuk, 4+1 gratis, zakje van 10 koekjes voor β¬ 8,-
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,- Β UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met pittenmix β¬ 3,25 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood β¬ 4,- UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood met pittenmix β¬ 4,25 UITVERKOCHT
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 21 januari
Woensdag 21 januari
Merken jullie ook zo duidelijk dat het alweer lichter is in de ochtend? En dat je de vogels hoort fluiten. Voelt meteen alweer alsof het voorjaar in de lucht zit, ook al liggen hier en daar nog hoopjes sneeuw. Ik maak lekkere koffiecake met een beurre noisette, dat is heerlijke cake waar de koffie al in zit! Ben je meer een theeliefhebber? Dan kom je ook aan je trekken. Ik maak namelijk earl grey koeken. Ze zijn lekker bros, en eerst proef je het vanillestokje en als je daarna uitademt kickt de theesmaak in.Β
De buurtbakkerij wordt steeds meer van de buurt. Dankzij een leuke buurvrouw in de wijk, heb ik extra koelkastruimte en kan ik daardoor meer broden bakken. Dus als je in de nacht van dinsdag op woensdag iemand in het donker ziet scharrelen, dan ben ik dat! En ben jij te vroeg wakker ;).
Op het vaste menu staan weer de volkorenbroden. Deze week met sesamzaadjes. Verder bak ik houthakkers. Dat is brood met deels roggemeel erin, waardoor de structuur heel zacht is, bijna cake achtig vind ik zelf. Het heeft een volle smaak en door de maanzaad is de korst lekker knapperig. Ik bak hem deze keer in een busvorm. Ik bak hem ook wel eens als rond vloerbrood, maar ik kies deze week voor bakken in vormen omdat ik dan de oven efficiΓ«nter kan gebruiken.Β
En mag ik jullie voorstellen aan enkele nieuwe koektrommels in het assortiment? Elf en de elfin van de koekenkast en Agatha.Β
Woensdag 21 januari uit de oven:Β
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,- UITVERKOCHT
πΎ Bonkje volkoren met sesamzaadjes β¬ 3,25 UITVERKOCHT
π€ΈπΌββοΈ Houthakker β¬ 4,- UITVERKOCHT
π Koffiecake met koffie IN je cake - per stuk β¬ 2,-, 4 stuks voor β¬ 6,-
β Earl grey koeken, met thee IN je koekje
β¬ 1,25 per stuk, 4+1 gratis, zakje van 10 koekjes voor β¬ 8,-
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 14 januari
Woensdag 14 januari
De bakkerij was even in rust in de kerstvakantie en dat betekende ook dat mijn desemstarter Henk wat slaperig was geworden. Nu merk ik ook echt de invloed van het koude weer op het brood. Het activeren van Henk duurde lang en ook het rijzen van het deeg kostte meer tijd dan anders. Tja, dat heb je in een thuisbakkerij zonder rijskasten. Maar eigenlijk is dit toch superleuk? Zelf worden we misschien ook wat trager als het koud is. Alhoewel het wel ging kriebelen van die blauwe lucht met die kou...schaatsweer! Vroeger reden we dan tochten in Haastrecht of reden we dwars de Nieuwkoopse plassen over. En natuurlijk van hier naar Montfoort.Β
Deze week bak ik het vaste volkorenbrood. Met zonnebloempitten als je dat wil. En het landbrood is weer terug! Er komen brownies uit de oven. Zonder gluten, lactose en geraffineerde suiker. Met dadels, koffie, noten en pure chocolade. Een smaakbommetje! En ik maak weer een nieuw haverkoekje met amandelen en kardemom.Β
Achter de schermen ben ik aan het oefenen op witte, zachte bolletjes en krentenbollen. En pssst...binnenkort ga ik bij een bakker leren om zelf croissantjes te maken. Heb jij nog ideeΓ«n voor de bakkerij? Laat het me weten. Dat vind ik leuk! Al kan ik niks beloven natuurlijk. Ik doe mijn best om op alle berichten te reageren, maar vraag je geduld als het even duurt.
Mijn capaciteit thuis om te bakken is beperkt. Dat hangt af van de ovens, maar ook vooral van de ruimte in de koelkast. Ik vraag daarvoor jullie begrip als je graag een brood wil, maar dat nog niet is gelukt. π Alle broden gaan in rijsmandjes bijna 2 nachten de koelkast in en als deze vol zit, is hij vol. Ik ben dus hard op zoek naar een plek waar ik een grote koelkast neer kan zetten en meer broden kan bakken. En ik voer daarvoor op allerlei plekken gesprekken. Dat vraagt heel wat stoute schoenen ;), maar ik ben verrast door ieders enthousiasme. En ik ben ervan overtuigd dat het op een zeker moment zal lukken. Voor 2026 droom ik van een eigen bakkerij, dat kan in een huurpand zijn of bijvoorbeeld in een omgebouwde vrolijke container met een tuintje op het dak, zoals op het plaatje. Zou dat niet fantastisch zijn? Alle tips zijn welkom!Β
Woensdag 14 januari uit de oven:Β
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,- UITVERKOCHT π€©
πΎ Bonkje volkoren met zonnebloempitten β¬ 3,25 UITVERKOCHT π€©
π€ΈπΌββοΈ Landbrood β¬ 3,- UITVERKOCHT π€©
π€ΈπΌββοΈ Landbrood met zonnebloempitten β¬ 3,25 UITVERKOCHT π€©
π Brownies met dadels, koffie, walnoten en veel chocolade - per stuk β¬ 2,-, 4 stuks voor β¬ 6,- UITVERKOCHT π€©
β Haverkoekjes met amandelen en kardemom
β¬ 1,25 per stuk, 4+1 gratis, zakje van 10 koekjes voor β¬ 8,-
En voor wie wil heb ik nog linnen broodzakken, een desemstartpakket om zelf te starten met bakken of kun je een potje van mijn desemstarter Henk kopen. Meer informatie vind je hier: https://www.graanmetdiebanaan.nl/cadeautips
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 7 januari
Woensdag 7 januari
Allereerst wens ik jullie alle goeds, veel frisse buitenlucht, mooie dromen en lieve mensen om je heen voor 2026!Β
Zo na oudjaar voelt het voor mij altijd alsof je in een blanco stukje terecht komt en dan wil ik allemaal mooie plannen maken. En tegelijkertijd moet ook gewoon de was weer gevouwen worden, haha. Ik hoop dat je met frisse energie het nieuwe jaar begint. Heel eerlijk, heb ik jarenlang het gevoel gehad dat ik na alle drukte van december het nieuwe jaar in gespuugd werd. Ik word er gelukkig nog steeds elk jaar beter in. Iets met ouder worden en andere keuzes maken denk ik. Waaronder natuurlijk mijn bakkerij project!Β
Dit jaar liepen we met kerst met het gezin een rondje bos onder een kraakhelderblauwe lucht en kropen we daarna met tintelende handen met een kop thee onder een dekentje op de bank. Ons favoriete koektrommeltje βbakkertjeβ ging mee. Verder heb ik met de jongste voor het eerst zelf bijenwaskaarsen gemaakt. Een geduldig klusje met een prachtig resultaat. Waskaarsen ruiken altijd zo lekker en ze branden prachtig zonder dat de kaars uiteindelijk als een plasje kaarsvet op je tafelkleed ligt. Een paar waskaarsen gaan in het noodpakket dat we natuurlijk hopen niet nodig te hebben. Dan zit er ook iets gezelligs in met een leuke herinnering.
En natuurlijk heb ik ook nagedacht over het bakmenu in januari. Heel veel ideeΓ«n voelden te machtig na de overdaad van december. Hebben jullie dat ook? Daarom heb ik gekozen voor een smakelijk bakmenu dat ook een beetje helpt bij de goede voornemens. Het volkoren desembrood staat weer vertrouwd op de lijst en ik bak woensdag het speltbrood weer.Β
En ik verheug me nu al op de geur van gebrande noten en pitten in huis bij het bakken van de mueslikoeken. En ik heb weer een nieuwe variant op de haverkoekjes. Met pecannoten met een vleugje ahorn en koffie.Β
Woensdag 7 januari uit de oven:Β
πΎ Bonkje volkoren β¬ 3,- UITVERKOCHT π€©
πΎ Bonkje volkoren met pittenmix β¬ 3,25 UITVERKOCHT π€©
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood β¬ 4,- UITVERKOCHT π€©
π€ΈπΌββοΈ Speltbrood met pittenmix β¬ 4,25 UITVERKOCHT π€©
π Mueslikoeken - per stuk β¬ 1,50, 4 koeken voor β¬ 5,-
β Haverkoekjes met pecannoten
β¬ 1,25 per stuk, 4+1 gratis, zakje van 10 koekjes voorΒ€ 8,-
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Je bestelling is definitief als je van mij een reactie hebt gekregen. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
woensdag 31 december ben ik vrij - geen bakdag
woensdag 31 december ben ik vrij - geen bakdag
Vandaag ben ik een dagje vooral mama en even geen bakker. Ik kijk terug op een mooi jaar en heel fijn bakken voor jullie. Fijne jaarwisseling!
Ik zie jullie graag weer in het nieuwe jaar op woensdag 7 januari.Β
Woensdag 24 december
Woensdag 24 december
Jaaa, kerstvakantie! Hier thuis worden dan altijd veel spelletjes gespeeld en extra lang voorgelezen onder een dekentje op de bank. Grote pot thee erbij, en dan die kerstboom die zo lekker ruikt. Ik bak wel deze week, maar met een iets beperkter menu dan anders. Zo bewaar ik in de kerstvakantie de rust die ik zo fijn vind. Natuurlijk bak ik dan wel extra lekkere dingen! Kijk maar. Voordat je de overdaad van de kerstdagen ingaat, misschien op kerstavond dineren met overheerlijk Levain blond bij een gezond en smaakvol soepje? En dan daarna in het donker naar de Dorpstraat om naar het Mannenkoor te luisteren. Kinderen allemaal een lichtje. Kerst is begonnen.Β
Woensdag 24 december uit de oven:Β
β Amandel kerststaaf - per stuk β¬ 7,-
π Kaneelbollen - β¬ 2,- per stuk, 4 voor β¬ 7,-
Kerstavond menutip π
π Levain blond olijf rozemarijn -Β β¬ 4,50
π
Verse, heldere tomatensoep - 3,- per 400 ml.Β
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 17 december
Woensdag 17 december
Verandering van spijs...
Ik heb weer een dagje meegelopen in de bakkerij van Marius Verweij, de broer van onze vroegere bakker Harry Verweij. Per ongeluk zei ik banketstaven in plaats van amandelstaven. De bakkers keken bozig op. Banketspijs wordt namelijk gemaakt van soja- of witte bonen. Het woord banket klinkt zo chic, maar bevat dus eigenlijk juist goedkope ingrediΓ«nten. Een amandelstaaf is juist gevuld met een vulling gemaakt van echte amandelen. Weer wat geleerd. En oeh, dat verschil proef je hoor!
Woensdag 17 december uit de oven:Β
β Amandel kerst staaf - per stuk β¬ 7,-
π Breekbroodjes per 4 - β¬ 2,50Β
π Levain blond -Β β¬ 3,50
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met maanzaadjes β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 10 december
Woensdag 10 december
December is zoβn maand vol tegenstrijdigheden. Aan de ene kant is het een heerlijke tijd om warme herinneringen te maken, maar net zo makkelijk brengt hij chaos en drukte met zich mee. Ik geniet van de knusheid: het donker en nat buiten, en binnen met de jongens onder een dekentje naar het Sinterklaasjournaal kijken. Echt zo'n maand vol rituelen.Β
De hectiek eromheen vind ik dan weer minder. Pieten op school, korfbal, zwemles, de bso⦠het mag van mij allemaal wat minder. En de herrie van Black Friday mag van mij overwaaien. Ik merk dat ik het liever klein en overzichtelijk houd, al beleeft iedereen deze periode weer anders.
Na alle Sinterklaasdrukte valt er altijd even een stukje rust. Een soort stilte voor de storm. En precies bij dat moment vond ik het volgende menu passen.
Woensdag 10 december uit de oven:Β
β Haverkoeken - per stuk β¬ 1,- , 4 voor β¬ 3,-
π― Tijgerbollen - per stuk β¬ 0,75, zakje van 4 stuks voor β¬ 2,50
Het laagje bovenop wordt lekker knapperig en het bolletje is binnenin superzacht. Β
π Levain blond met appel en spekjes -Β β¬ 4,50
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met sesamzaadjes β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
vrijdag 5 december
vrijdag 5 december
Ik kan me nog herinneren dat ik met mijn ouders rond 5 december allemaal lekkers ging kopen bij de bakker in het dorp. Dit jaar maak ik het zelf en bakken we natuurlijk ook met onze jongens. Zal ik ook voor jou decemberlekkers bakken? Ik heb een overzicht gemaakt waar je uit kunt kiezen. Je kunt het hier bekijken. Bestellingen kun je doorgeven tot uiterlijk vrijdagavond 28 november via een berichtje aan mij.Β
En ik bak pretzelbollen! Onze jongens zijn al om 12:00 uit en dit is hun lievelings. Daar ga ik ze dus mee verrassen bij de lunch. Natuurlijk bak ik ze ook graag voor jou.Β
π€© Pretzelbollen - β¬ 1,50 per stuk, 4 stuks voor β¬ 5,-
Woensdag 3 december
Woensdag 3 december
"Mam, heb je nog een wortel? Voor de sneeuwpop." Natuurlijk! Wat was die sneeuw een leuk cadeautje afgelopen zondag. En er gingen wortels in de schoenen voor het paard van Sinterklaas. Maar ja, voor wie het sinterklaasjournaal volgt...ozosnel is ziek en lust ineens geen wortels meer. Wat moet een gezin in deze tijd nou met al die wortels? Worteltjestaart maken natuurlijk! Ik maak βm zonder roomboter en toch is hij supersmeuΓ―ig met een beetje kokos en sinaasappelschil, citroensap en kaneel. Verder vind je amandelen in het taartje en gekaramelliseerde hazelnootjes bovenop.Β
En...de cheddar jalapeΓ±o levain blond staat deze week weer op het menu. Jullie waren unaniem enthousiast vorige keer. En zelf lusten we hem ook erg graag.Β
π€ΈπΌββοΈLet op: deze week zijn er 2 bakdagen. Op woensdag 3 december de βgewoneβ bakdag. En op vrijdag 5 december een extra sint bakdag voor het ophalen van december lekkers en pretzelbollen.Β
Woensdag 3 december uit de oven:Β
β Worteltjestaart met gekaramelliseerde hazelnoten - per stukje β¬ 2,-,Β
4 stukken voor β¬ 6,-.
π Levain blond met cheddar en jalapeΓ±o's -Β β¬ 4,50
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met pittenmix β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
woensdag 26 november
woensdag 26 november
Het lijkt wel alsof de geur van de broden nog intenser is met dit koude en natte weer. Vanmorgen rook het huis naar de cheddar jalapeΓ±o broden en met 2 ovens op hun maximale temperatuur, was het aangenaam warm in huis. Hopelijk kon ik de warmte door het keukenraam een beetje doorgeven. En deze week werd ik zelfs verrast door een lief gedichtje in een van de leentrommeltjes. Voor wie nog een leentrommel thuis heeft, denken jullie eraan deze komende week weer mee te nemen?
Ik kan me nog herinneren dat ik met mijn ouders rond 5 december allemaal lekkers ging kopen bij de bakker in het dorp. Dit jaar maak ik het zelf en bakken we natuurlijk ook met onze jongens. Zal ik ook voor jou decemberlekkers bakken? Ik heb een overzicht gemaakt waar je uit kunt kiezen. Je kunt het hier bekijken. Bestellingen kun je doorgeven via een berichtje aan mij.Β
Woensdag 26 november uit de oven:Β
β Muffins met peer, verse gember, chocolade en pecannoten - per stuk β¬ 2,-,Β
4 muffins voor β¬ 6,-.
πΎ Havermoutkoekjes met hazelnoten en abrikozen - per stuk β¬ 1,25 , 4 voor β¬ 4,-
π Levain blond met olijven, rozemarijn en parmezaan -Β β¬ 4,50
π Speltbrood - β¬ 4,00
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met sesamzaadjes β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
woensdag 19 november
woensdag 19 november
Wat een gezelligheid deze week weer bij het keukenraam. En dan met zo'n heerlijk november zonnetje de dag beginnen.Β
Ik ben laatst bij een collega desembakker (Kameel in Utrecht, aanrader!) op bezoek geweest en daar proefde ik een jalepeno-cheddar desembrood. Zat ik daar in het zonnetje op het bankje voor de bakkerij, met dat brood, biebboek mee. Dat zijn van die momenten...die ik graag met jullie deel. En daarom maak ik deze keer: jalepeno-cheddar desembrood.Β
En ik bak weer eens koffiecake. Dat is cake voor bij de koffie of thee, maar er zit dus ook koffie IN de cake. Extra efficiΓ«nt π . Maar vooral ook heel lekker. Ik ga voor een vervolg nog experimenteren met een variant met thee.Β
Verder maak ik mueslikoeken. Deze zijn gezoet met honing, en zitten bomvol noten, zaden en pitten en verder niets dan goeds. Lekker bij een kop thee, maar zelfs bij het ontbijt of de lunch misstaat hij niet.Β Β
Woensdag 19 november uit de oven:Β
β Koffiecake met koffie IN de cake - per stuk (zie foto) β¬ 1,50.Β 4 stukken voor β¬ 5,-.
πΎ Mueslikoeken - per stuk β¬ 1,50 , 4 voor β¬ 5,-
π§ Levain blond met jalapeΓ±o peper en cheddar -Β β¬ 4,50
Hiervan maak ik in een beperkt aantal. Dus wees er snel bij :)
π Levain blond - β¬ 3,50
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met zonnebloempitten β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam is open vanaf 8:30 uur tot ongeveer 10:15. Red je dat niet, dan vind je jouw bestelling in de gele kast in de carport en kun je het afhalen zodra het jou schikt.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
woensdag 12 november
woensdag 12 november
Wat een leuke reacties van jullie op de Levain Blond! Ik word elke week zo blij van jullie enthousiaste berichten. π₯° Afgelopen week bakte ik voor het eerst met 2 ovens. Er staat er eentje midden in de kamer hier π . Denk daar nog wat tonnen meel bij en je snapt dat ik op zoek ben naar een eigen ruimte om te bakken. Ik houd jullie op de hoogte. Mocht je nog een tip hebben, hoor ik het graag.
En jaaa, ik ga weer gevulde speculaas bakken!Β
Verder bak ik een nieuw brood: de houthakker. Dit is een brood met een zachte, iets compacte structuur en een volle smaak. Ik doe er maanzaad op, wat de korst extra knapperig maakt. Dit brood komt net als de Levain Blond uit een pan en is dus een rond broodje. Een kleine variant van dit brood (houthakkertje) staat op de foto. Je krijgt een gewoon formaat (ongeveer 500 gram).Β
Deze week uit de oven:Β
β Gevulde speculaas - per stuk (zie foto) β¬ 2,50.Β 5 stukken voor β¬ 10,-.
En ter compensatie π :Β
πΎ Haverkoeken - per stuk β¬ 1,- , 4 voor β¬ 3,-
π Houthakker met maanzaad - β¬ 3,50 (combinatie van rogge en tarwe)
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met maanzaad β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam weer open vanaf 8:30 uur.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Psst...maandag start het sinterklaasjournaal weer. Tijd voor decemberinkopen. Cadeautips:Β
woensdag 5 november
woensdag 5 november
Wat leuk om afgelopen keer met spelt te bakken. Het is een heel ander deeg dan tarwe. Het is heel fijntjes en het heeft iets weg van cakebeslag. Het is ook veel slapper en dunner, dus er is werk te verzetten om te zorgen dat het deeg echt een brood wil worden later. Onderaan dit bericht een foto ter vergelijking: links het volkorendeeg, rechts het speltdeeg.Β
Komende week weer een nieuw broodje op het menu: Levain blond! Dit is de klassieker onder de desembroden. Met van die grotere, onregelmatige gaten erin. Hier thuis zijn ze favoriet bij een kom soep in de avond. De meeste broden bak ik een broodvorm, maar deze gaat in een pan en levert zo'n rond broodje op.Β
Deze week uit de oven:Β
β Dikke speculaasbrokken - per brok β¬ 1,50.
4 brokken of 1 joekelbrok voor β¬ 5,-.
π₯― Breekbroodje van 4 bolletjes (zie foto) - β¬ 2,-Β
π Levain blond (en rond) - β¬ 3,50
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met pittenmix β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven via 06 248 955 47. Bakkerijraam weer open vanaf 8:30 uur.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
π links het volkorendeeg, rechts het speltdeeg
Woensdag 29 oktober
Woensdag 29 oktober
Woensdag maak ik weer pretzelbollen! Ik vertelde vorige keer over het proces van taaitaai maken. Terwijl ik met mijn handen in het plakkerige goedje zat, bleek dat niet het goede moment om een filmpje te maken. Misschien volgende keer ;). De pretzelbollen zijn ook een verhaal apart. Deze worden namelijk één voor één ondergedompeld in een pan met water en baksoda. Dat geeft ze dat karakteristieke kleurtje en die echte pretzelsmaak.
Ik bak ook een heerlijk speltbrood. Spelt is een van de oudste graansoorten die we kennen β een oergraan dat al lang vΓ³Γ³r de moderne tarwe op onze akkers groeide. De tarwe die we tegenwoordig gebruiken, is vooral gekozen omdat ze makkelijk en goedkoop te verbouwen, te oogsten en te verwerken is. Daardoor zijn veel oude graansoorten uit de bakkerij verdwenen.
Eigenlijk jammer, want juist die granen verdienen aandacht: ze vragen wat meer zorg, maar geven daar ook iets bijzonders voor terug. Spelt heeft een volle, iets nootachtige smaak en levert een brood met karakter. Bovendien ervaren sommige mensen dat ze spelt beter verdragen dan gewone tarwe. Een mooi extraatje :).Β
Deze week uit de oven:Β
β Haverkoekjes met rozijnen - per stuk β¬0,75, 4 stuks voor β¬2,50.
π₯¨ Pretzelbollen - per stuk β¬ 1,50, 4 stuks voor β¬ 5,00
Zoals de pretzels op vakantie, maar dan gevormd als een zacht bolletje met die karakteristieke pretzelsmaak.
πΎ Speltbrood - β¬ 4,-
Spelt is een bijzonder graan: het vraagt wat meer aandacht en is kostbaarder dan gewone tarwe. Daardoor is ook het broodje iets duurder β maar dat proef je terug in de volle, nootachtige smaak.Β
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met sesamzaad β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met sesamzaad β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven. Bakkerijraam weer open vanaf 8:30 uur.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 22 oktober
Woensdag 22 oktober
Afgelopen bakdag lag hij nog op de proefplank, deze week kun je hem bestellen: Taai taai! Gemaakt met roggebloem, honing, specerijen en geduld. Best veel geduld. Het deeg rust minstens 24 uur! Zo krijgen de smaken de tijd om te rijpen. Daarna worden de koeken goudbruin gebakken en ruikt het hele huis naar anijs, kruidnagel en kaneel.Β
Grappig genoeg komen ze knapperig uit de oven. Onze jongens waren helemaal verbaasd. Maar na een nachtje rust zijn ze perfect: zacht Γ©n stevig tegelijk, met die herkenbare taaie bite. En een dag later zijn ze eigenlijk nog weer lekkerder. Het is heel gek deeg om te maken en een hele plakboel. Als ik eraan denk, zal ik een filmpje sturen van hoe het deeg eruit ziet. Ook leuk om samen met kinderen te maken. De belofte van een gekke plak deeg in de koelkast die daar almaar lekkerder ligt te worden, doet wat met de voorpret.Β
Deze week uit de oven:Β
π― Zakje of ruiltrommel met 4 ronde taaikoeken + 4 taaikoekemannetjes -Β β¬ 5,-
π― Tijgerbollen, grrrruwelijk lekker - per stuk β¬ 0,75, zakje van 4 stuks voor β¬ 2,50
Het laagje bovenop wordt lekker knapperig en het bolletje is binnenin superzacht.Β
π Focaccia met kalamata olijven, oregano en basilicum Β - β¬ 3,00
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met zonnebloempittenβ β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met zonnebloempitten β β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven. Bakkerijraam weer open vanaf 8:30 uur.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Gwyneth
Woensdag 15 oktober
Woensdag 15 oktober
Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar opstaan op een donkere, koude en natte ochtend kost mij altijd nΓ©t wat meer moeite dan wanneer je wakker wordt van de zon op je gezicht. Tegelijk is er ook iets gezelligs aan die ochtenden. Het nodigt uit om het binnen knus te maken, kaarsjes aan, thee erbij... en ineens voelt het alsof de feestdagen alweer om de hoek staan.
Om een beetje wakker te worden, bak ik een cake waarin de koffie alvast zit verwerkt. Lekker efficiΓ«nt toch? Al zeg ik er wel bij: neem de tijd om ervan te genieten. Afgelopen week al in mini-variant op de proefplank en door jullie goedgekeurd! :) Dus deze week in de bestelling.Β
Deze week uit de oven:Β
β Koffie cake, cake met koffie IN de cake π€© - per stuk β¬ 1,50, 4 stuks voor β¬ 5,-
π Focaccia met tomaatjes en rozemarijn - β¬ 3,00
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met maanzaadjes β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met maanzaadjesβ β¬ 3,25
Bestellingen graag voor zondagavond 19:00 doorgeven. Bakkerijraam weer open vanaf 8:30 uur.Β
Zie jullie dan βΊοΈ
Liefs!
Gwyneth
woensdag 8 oktober 08:30
woensdag 8 oktober 08:30
Mijn (b)road trip naar BelgiΓ« was heerlijk! Ik ontmoette daar onder andere Kirsten van Maison Viridi. Zij heeft haar garage omgetoverd tot een microbakkerij. Net zoβn desemfan als ik, dus het was heerlijk om van haar te horen over deeg, rijstijden en favoriete broden.
En terwijl ik door Kortrijk wandelde, liep ik zomaar ineens tegen een desembakkerij aan. In mijn beste Frans een praatje gemaakt (ging best okΓ© π) en natuurlijk een brood meegenomen voor onderweg. Waanzinnig lekker, met pitjes, cranberries en pistachenoten. Misschien bak ik daar binnenkort eens een variant opβ¦
Deze week bak ik in elk geval weer als vanouds, gewoon op de woensdagochtend. Zin in!
Deze week uit de oven:Β
π Focaccia met champignons, knoflook en rozemarijn - β¬ 3,00
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met sesamzaadjes β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met sesamzaadjesβ β¬ 3,25
Bestellingen graag voor vanavond 19:00 doorgeven.
Zie jullie dan βΊοΈ
Liefs!
Gwyneth
Woensdag 1 oktober
vrijdag 3 & zaterdag 4 oktober
Woensdag 1 oktober
vrijdag 3 & zaterdag 4 oktober
Deze week even anders
Deze week ben ik uitgenodigd voor een bakkerijbeurs in BelgiΓ«. Ik ga daar andere bakkers ontmoeten en kennismaken met een groep mensen die een hele mooie broodoven bouwen. Eentje waar ik zelf ook heel nieuwsgierig naar ben. Ik heb er veel zin in!
Dat betekent wel dat ik er woensdag niet ben. Geen broodjes dus deze keer op woensdag. Maar niet getreurd, ik bak graag voor jullie op vrijdag en zaterdag.
Bestellen en ophalen kan deze week zo:
ποΈ Vrijdag ophalen tussen 16:00 en 17:00 uur
ποΈ Zaterdag tussen 10:30 en 11:30 uur
Bestellingen graag doorgeven vΓ³Γ³r woensdagavond 19:00 uur. Laat daarbij even weten voor welke dag je bestelt. Op beide dagen bestellen mag natuurlijk ook.
Deze week uit de oven:Β
π₯― Breekbroodje van 4 bolletjes (zie foto) - β¬ 2,-
πΎ Mueslikoeken (zie foto) - β¬ 1,50 per stuk of 4 voor β¬ 5,-.Β
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met pittenmix β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met pittenmix Β β β¬ 3,25
Zie jullie dan βΊοΈ
Liefs!
Gwyneth
Zaterdag 27 september burendag: zuurdesem wordt buurdesem π
Hoi buren! Het is burendag vandaag, dus Zuurdesem wordt Buurdesem ππ. Vandaag komt er uit de oven: een ciabatta-achtig blond broodje en een volkoren rogge maanzaad broodje. Straks lekker voor bij de lunch of bij een soepje in de avond. Vandaag gratis af te halen in de carport op Wulverhorst 19 tussen 12:00 - 12:30. Totdat ze op zijn π .Β
Woensdag 24 september
's Ochtends hangt er al zoβn typische frisheid in de lucht. Maar het zonnetje, dat denkt daar nog nΓ©t even anders over. Net als wij.Β
Want hoewel de eerste truien hier alweer uit de kast zijn en de jongens ineens appel-kaneel thee willen drinken, geven we ons nog niet helemaal gewonnen aan het nieuwe seizoen. We blijven nog even hangen in de nazomer. In de warmte van de zon op je gezicht.Β
En dat proef je deze week ook in het brood. π» We bakken desembroodjes met zonnebloempitten.Β
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met zonnebloempitten β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met zonnebloempitten Β β β¬ 3,25
Enβ¦ik bak weer pretzelbollen!
Gewoon, omdat jullie er zo vaak om gevraagd hebben.
En omdat ze bij onze jongens (en hun vriendjes en vriendinnetjes) zo gulzig worden opgepeuzeld dat ik steeds nΓ©t misgrijp als ik er zelf een wil proeven.Β
π Pretzelbollen
β¬1,50 per stuk, 4 bollen voor β¬ 5,-
Bestellen kan tot zondagavond 19:00 uur door mij een berichtje te sturen.Β
De bakkerij opent woensdag om 8:30 uur.
Woensdag 17 september
Bijna alle brood en banket wordt in Nederland gemaakt van tarwe. Maar wist je dat er nog veel meer soorten graan zijn? Elk met hun eigen smaak en eigenschappen. Veel daarvan raken helaas in de vergetelheid. Deze week bak ik met een van de oudste graansoorten van Europa: rogge.Β
De eigen smaak van rogge is aards en een beetje zoetig. Perfect voor een heerlijke herfstcake, dacht ik zo. Met Linschotense peren als extra zoetje hoeft er maar een klein beetje suiker in voor een heerlijke cake. Samen met de noten en kruiden is het een rijke, herfstige plak geworden. Smaakt 'ie een beetje naar de pepernoten die alweer overal te vinden zijn. Precies goed bij een grote kop kampende thee in de septemberzon.
Je zou hem zelfs als ontbijt of lunch kunnen eten.
π Plak herfstige peren - rogge cake
Per plak β¬1,50, 4 plakken voor β¬5,-
En verder de klassiekers die jullie inmiddels gewend zijn.Β
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met pompoenpitten β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met pompoenpitten Β β β¬ 3,25
π
Focaccia met tomaten - β¬ 3,00
Vorige week had ik bruine breekbroodjes op de proefplank. Voor wie ze lekker vindt, ik bak ze weer deze week.Β
π₯― Zachte, bruine, breekbroodjes
Per 5 bolletjes β¬ 2,25
Woensdag 10 september
Net als in de lente is er altijd dat moment waarop je de seizoenswisseling echt voelt. Het licht verandert, de lucht ruikt anders, en als we naar buiten stappen voelt het ineens frisser. Onze jongste kwam na school thuis met een hand vol kastanjes β zoβn klein gebaar dat zegt: het wordt herfst.
De moestuin doet nog zijn best met de laatste tomaatjes en sperzieboontjes, terwijl takken met lampionnetjes het buiten vrolijk maken. Ondertussen slurpen we de laatste warme dagen op, maar ik voel ook al hoe we langzaam weer naar binnen trekken. Voor mij lijkt het dan altijd alsof mijn leefruimte een beetje kleiner wordt. Dus begin ik te rommelen in huis, met een muziekje op. Opruimdrang. Tijd om het binnen gezellig te maken.
Deze week in de bakkerij:
β Gevaarlijke lekker Γ©n gezond
Brownies - β¬ 1,50 per stuk, β¬ 5,00 voor 4 stuks
Deze brownies zijn glutenvrij, lactosevrij en suikervrij, maar absoluut niet smaakvrij. Rijk gevuld met dadels, noten, stukjes 78% pure chocolade en een vleugje koffie. Geen schuldgevoel nodig β wel vingers aflikken.Β
En verder vooral weer de klassiekers die jullie inmiddels gewend zijn.Β
π Landbrood - β¬ 3,00
π Landbrood met pittenmix β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met pittenmix Β β β¬ 3,25
π
Focaccia met gegrilde groenten - β¬ 3,00
Bestellen kan tot zondagavond 19:00 uur door mij een berichtje te sturen.Β
De bakkerij opent woensdag om 8:30 uur.
Woensdag 3 septemberΒ
Als kind vond ik het starten op school na de zomervakantie iets groots en spannends. Chaotisch ook, totdat alles weer een ritme had. En nu als moeder, merk ik nog steeds dat het veranderen van ritme iets met me doet. Om een beetje zacht te landen deze week bak ik lekkere, geurige kaneelbroodjes en kardemombroodjes. Even een ontspannen momentje met een kop koffie of thee. En dan weer door.Β Β
β Kaneelbroodjes en kardemombroodjes β¬ 1,50 per stuk, β¬ 5,00 voor 4 stuks
En verder vooral weer de klassiekers die jullie inmiddels gewend zijn.Β
π LandbroodΒ β¬ 3,00
π Landbrood met zonnebloempitten β β¬ 3,25
π Bonkje volkoren β β¬ 3,00
π Bonkje volkoren met zonnebloempitten β β¬ 3,25
π
Focaccia tomaten en rozemarijn - β¬ 3,00
Bestellen kan tot zondagavond 19:00 uur door mij een berichtje te sturen.Β
Page updated
Google Sites
Report abuse